劉麵包廠

劉麵包廠LIU’S BAKERY的創始人是劉哲基(George Liu)先生，他的前身是LIU’S BREAD DELIVERY。劉哲基原為陸軍少校，民國四十八（1959）年退役，在思考工作及創業之際，有位加拿大的傳教士富力農先生建議其販賣麵包，因當時美軍仍駐防台灣，需要採購大量麵包當做日常主食。但其採購人員遍訪台中當地麵包廠均未達美軍衛生標準，只有劉先生的麵包廠可以符合他們的要求。其後劉先生在美軍醫生及專家協助下設立國際標準麵包廠，供應駐台美軍需要，因其品質達國際標準，除供應美軍外，兼供國內顧客。美軍撤離後劉麵包廠業務迅速擴展，特別是蘋果麵包普遍受人歡迎，之後更加強研究及推出均衡國民營養的天然胚芽食品能衛康系列，而廣受大眾歡迎。

能衛康的原料是小麥胚芽，它的體積很小，只佔一顆小麥的百分之三，但他的營養價值卻佔百分之九十七，換句話說，小麥所有的營養都在胚芽裏。胚芽中含有高單位的維生素Ｅ，多吃可以促進健康，劉麵包董事長劉哲基先生，因為自己食用了小麥胚芽在短短的四五個月內重新拾獲失去的健康，因此對小麥胚芽的營養深深著迷，為了將小麥胚芽變成美味可口的食品，不惜一切代價，盡一切努力去研究，國內請教學者專家，國外考察機械，研究製造方法，東渡日本，西訪歐美，力求突破。蒼天不負有心人，終於突破困難將小麥胚芽製造成能衛康Ｅ，將小麥胚芽變成美味可口的食品。

外縣市顧客要到劉麵包很容易，如果走高速公路由中港交流道下，往市區方向行駛，至民權路右轉約百餘公尺到向上路口，紅綠燈右轉第三間就是劉麵包廠門市部，或者由台中市區市政府前民權路向北行駛，很遠就可以看到劉麵包的金色招牌，劉麵包門市正中有美國能衛康公司招牌，下面是顯明的G.S.P. 認證標章。

為了保護消費者之權益及安全，經濟部商業司特別設定了優良商店作業規範(GSP)認證，要獲得認證的業者必須經過多個層面的嚴格審核，包含「衛生」，「制度」，「服務」，「管理」等多方面評量，GSP的及格標準為35.5分，劉麵包廠獲得分數為44.5分，竟超過標準九分之多，且為台中市糕餅麵包業者中獨家獲得，實屬難能可貴。

劉麵包廠創業四十餘年，創辦人劉哲基年屆八十，因使命感之驅駛，將持續以國際標準之技術貢獻社會，提升品質、增進國民健康，為人類幸福而盡心力。