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劉麵包廠LIU’S BAKERY的創始人是劉哲基(George Liu)先生,他的前身是LIU’S  BREAD  DELIVERY。劉哲基原為陸軍少校,民國四十八(1959)年退役,在思考工作及創業之際,有位加拿大的傳教士富力農先生建議其販賣麵包,因當時美軍仍駐防台灣,需要採購大量麵包當做日常主食。但其採購人員遍訪台中當地麵包廠均未達美軍衛生標準,只有劉先生的麵包廠可以符合他們的要求。其後劉先生在美軍醫生及專家協助下設立國際標準麵包廠,供應駐台美軍需要,因其品質達國際標準,除供應美軍外,兼供國內顧客。美軍撤離後劉麵包廠業務迅速擴展,特別是蘋果麵包普遍受人歡迎,之後更加強研究及推出均衡國民營養的天然胚芽食品能衛康系列,而廣受大眾歡迎。 


能衛康的原料是小麥胚芽,它的體積很小,只佔一顆小麥的百分之三,但他的營養價值卻佔百分之九十七,換句話說,小麥所有的營養都在胚芽裏。胚芽中含有高單位的維生素E,多吃可以促進健康,劉麵包董事長劉哲基先生,因為自己食用了小麥胚芽在短短的四五個月內重新拾獲失去的健康,因此對小麥胚芽的營養深深著迷,為了將小麥胚芽變成美味可口的食品,不惜一切代價,盡一切努力去研究,國內請教學者專家,國外考察機械,研究製造方法,東渡日本,西訪歐美,力求突破。蒼天不負有心人,終於突破困難將小麥胚芽製造成能衛康E,將小麥胚芽變成美味可口的食品。

外縣市顧客要到劉麵包很容易,如果走高速公路由中港交流道下,往市區方向行駛,至民權路右轉約百餘公尺到向上路口,紅綠燈右轉第三間就是劉麵包廠門市部,或者由台中市區市政府前民權路向北行駛,很遠就可以看到劉麵包的金色招牌,劉麵包門市正中有美國能衛康公司招牌,下面是顯明的G.S.P. 認證標章。 

為了保護消費者之權益及安全,經濟部商業司特別設定了優良商店作業規範(GSP)認證,要獲得認證的業者必須經過多個層面的嚴格審核,包含「衛生」,「制度」,「服務」,「管理」等多方面評量,GSP的及格標準為35.5分,劉麵包廠獲得分數為44.5分,竟超過標準九分之多,且為台中市糕餅麵包業者中獨家獲得,實屬難能可貴。 

劉麵包廠創業四十餘年,創辦人劉哲基年屆八十,因使命感之驅駛,將持續以國際標準之技術貢獻社會,提升品質、增進國民健康,為人類幸福而盡心力。